Gestion des appels : Boulangers ne restez plus dans le pétrin !

L’accueil téléphonique externalisé, la recette qui libère vos fournées

Être boulanger ou pâtissier, ce n’est pas seulement fabriquer du pain ou des gâteaux.
C’est gérer une entreprise, une relation client, des commandes, des imprévus… souvent en parallèle d’un métier manuel exigeant.

La journée commence tôt, parfois dès 3 ou 4 heures du matin.
Les mains dans la pâte, l’œil sur le four, concentré sur la cuisson parfaite d’une fournée ou la finition d’un gâteau de commande.

Et pendant ce temps-là…
📞 le téléphone sonne.
Encore.

Un client veut commander une pièce montée.
Un autre demande vos horaires.
Un troisième hésite entre deux pâtisseries pour un anniversaire.

👉 Répondre, au risque de rater une cuisson ?
👉 Laisser sonner, au risque de perdre une commande ?

C’est précisément là que l’accueil téléphonique externalisé prend tout son sens.

Pourquoi la gestion des appels est un vrai sujet pour les boulangers

Parce que non, vous ne pouvez pas être au four, au moulin… et au téléphone.

Dans une boulangerie, chaque interruption compte.
Un appel pris au mauvais moment peut entraîner :

• une cuisson ratée
• une erreur de commande
• une perte de concentration
• du stress inutile

À l’inverse, un appel non pris est souvent synonyme de :

• client frustré
• commande perdue
• chiffre d’affaires qui s’envole chez le concurrent

La gestion des appels entrants devient vite un casse-tête, surtout lorsque :

• vous travaillez seul ou en petite équipe
• vos pics d’activité sont concentrés le matin et en fin de journée
• vos clients appellent en dehors des horaires d’ouverture

👉 Externaliser l’accueil téléphonique, ce n’est pas déléguer votre relation client.
👉 C’est la structurer intelligemment.

L’accueil téléphonique externalisé : comment ça fonctionne concrètement ?

L’accueil téléphonique externalisé consiste à confier la réception de vos appels à un prestataire spécialisé.

Des téléconseillers professionnels répondent au nom de votre boulangerie, selon des consignes définies avec vous :

• horaires d’ouverture
• types de produits
• prise de commandes
• messages à transmettre
• urgences à traiter

Exemple concret

Un client appelle pour réserver un mille-feuille pour le soir même.
L’appel est pris immédiatement par un téléconseiller formé à votre activité.

✔️ La commande est notée
✔️ Les consignes spécifiques sont transmises
✔️ Le client est rassuré

Et vous ?
👉 Vous continuez votre production sans interruption.

Ce que vous gagnez avec un accueil téléphonique externalisé 🎯

✅ Ne plus rater une seule commande

Un appel manqué, c’est souvent un client qui ne rappelle pas.
Grâce à l’externalisation de votre accueil téléphonique, chaque appel est pris, même en pleine fournée ou pendant une livraison.

Résultat :

• plus de chiffre d’affaires sécurisé
• plus de commandes enregistrées
• moins de frustration client

✅ Offrir un accueil professionnel sans embaucher

Embaucher une personne dédiée à l’accueil téléphonique n’est pas toujours possible pour une boulangerie.

Avec un standard téléphonique externalisé, vous bénéficiez :

• d’un accueil humain
• d’une voix souriante
• d’un discours professionnel

👉 Votre image de marque commence au téléphone… et elle compte.

✅ Travailler avec plus de sérénité

Moins d’interruptions, c’est :

• moins de stress
• moins d’erreurs
• une meilleure concentration

Vos équipes restent focalisées sur leur cœur de métier : produire et vendre des produits de qualité.

Une permanence téléphonique adaptée aux horaires des boulangers 🕒

Les clients n’appellent pas toujours quand vous êtes disponible.

Certains :

• pensent à commander le soir
• anticipent un événement plusieurs jours à l’avance
• appellent le dimanche ou les jours fériés

Grâce à une permanence téléphonique externalisée, votre ligne reste active même lorsque :

• la boutique est fermée
• vous êtes en production
• vous êtes en livraison

Vous définissez précisément :

• les plages horaires couvertes
• les messages à transmettre
• les priorités d’appels

👉 Vos appels ne sont jamais perdus, même quand vous n’êtes pas joignable.

Accueil téléphonique externalisé : une solution accessible aux artisans

Contrairement aux idées reçues, l’externalisation de l’accueil téléphonique n’est pas réservée aux grandes entreprises.

Aujourd’hui, des solutions existent spécifiquement pour :

• les artisans
• les commerçants
• les indépendants

Avec une facturation adaptée à votre volume d’appels, vous payez uniquement ce que vous consommez, sans charges salariales supplémentaires.

🥐 Deux solutions pensées pour vous, artisan indépendant ou boulangerie en croissance

🔹 L’offre sur mesure absys

Une solution d’accueil téléphonique externalisé 100 % humain, conçue pour s’adapter à votre réalité terrain.

• conseillers formés à vos produits
• consignes personnalisées
• horaires ajustés à votre activité
• suivi et ajustement dans le temps

👉 Un accueil téléphonique qui fonctionne comme si la personne était dans votre boutique.

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🔹 L’offre Switchy

Une solution simple, rapide et sans engagement.

• mise en place immédiate
• pilotage autonome via une plateforme intuitive
• facturation à l’usage
• parfaite pour tester l’externalisation sans contrainte

🎁 Bonus : une offre d’essai gratuite pour découvrir l’accueil téléphonique externalisé en conditions réelles.

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Et si vous leviez enfin le pied… sans perdre un seul client ?

Vos clients méritent un accueil à la hauteur de vos créations.
Et vous méritez de travailler sans stress, sans arbitrages permanents, sans appels manqués.

L’accueil téléphonique externalisé, c’est :

• plus de confort au quotidien
• une meilleure expérience client
• un chiffre d’affaires mieux sécurisé

👉 Pendant que vous avez les mains dans la pâte, nous gardons la main sur vos appels.